Sisteme europene de acvacultură cu recirculare (RAS): Inovații, investiții și calea către o producție durabilă de fructe de mare

Acvacultura europeană se află în avangarda integrării principiilor economiei circulare în sistemele de apă și deșeuri (RAS), depășind recircularea apei de bază pentru a cuprinde gestionarea cuprinzătoare a resurselor și valorificarea deșeurilor.

Proiectul „Onnest” al Danemarcei: O nouă unitate de creștere a păstrăvului pe uscat, numită Onnest, este planificată în Hirtshals, Danemarca, cu obiectivul ambițios de a deveni „prima fermă de acvacultură complet circulară din lume”. Acest proiect de pionierat, condus de antreprenorii norvegieni Samuel Muren și Håkon Volden, implică o echipă multidisciplinară dedicată reimaginării producției alimentare prin principii circulare, utilizarea eficientă a resurselor și îmbunătățirea bunăstării peștilor.   

Facilitatea Onnest prioritizează operațiunile cu zero deșeuri, buclele locale de resurse și sănătatea optimă a peștilor. Designul său include funcționarea fără medicamente sau vaccinuri, minimizarea consumului de resurse și maximizarea reutilizării fluxurilor de deșeuri pentru a crea lanțuri alimentare cu adevărat circulare. Un aspect notabil al abordării sale circulare este planul de a produce hrană pentru pești din alge cultivate la fața locului, ceea ce va elimina necesitatea importului de soia, un ingredient comun în hrana acvatică. În plus, nămolul și deșeurile de nutrienți din procesul de piscicultură vor fi reciclate pentru a susține această cultivare a algelor, iar excesul de căldură provenit de la operațiunile industriale din apropiere, cum ar fi producția de hidrogen, va fi reutilizat în cadrul instalației, demonstrând o abordare holistică a sinergiei resurselor. Onnest își propune să atingă rate de supraviețuire a peștilor de peste 95% și să producă pește de înaltă calitate, cu un profil nutrițional semnificativ mai bun, inclusiv o calitate musculară îmbunătățită și un conținut mai mare de omega-3. Modelul este conceput pentru a fi replicabil în alte regiuni, cu aplicații potențiale în țări precum Olanda, Franța și Japonia.   

Inițiativa Scoției privind transformarea deșeurilor în biocărbune: Într-o dezvoltare paralelă care prezintă circularitate avansată, Bakkafrost Scotland a obținut o finanțare de peste 630,000 de lire sterline în iulie 2025 pentru un proiect inovator de reciclare a acvaculturii, parte a unei investiții totale care depășește 2.5 milioane de lire sterline. Această inițiativă, o premieră pentru Scoția, va transforma apele uzate RAS în biocărbune prin piroliză la incubatoarea sa Kishorn din Wester Ross. Acest proces încălzește deșeurile în absența oxigenului, transformând un flux tradițional de deșeuri într-un îngrășământ valoros pentru sectorul forestier. Acest lucru nu numai că reduce impactul acvaculturii asupra mediului prin gestionarea deșeurilor, dar minimizează și nevoile de transport, contribuind la o economie a resurselor mai sustenabilă și localizată.   

Aceste proiecte din Danemarca și Scoția demonstrează împreună o temă puternică și emergentă de integrare profundă a principiilor economiei circulare în cadrul RAS. Această abordare se extinde dincolo de recircularea apei de bază pentru a cuprinde valorificarea cuprinzătoare a deșeurilor și sinergia resurselor. Astfel de inițiative poziționează RAS ca lider în sistemele de producție alimentară cu adevărat sustenabile, demonstrând un angajament de a minimiza amprenta asupra mediului, de a maximiza eficiența resurselor și de a crea valoare din subproduse, stabilind astfel noi standarde pentru industrie.