Berărie în statul São Paulo, Brazilia

Contextul proiectului

Această fabrică de bere produce anual aproximativ 500,000 de hectolitri de bere. Apele uzate provin în principal din brasaj, fermentare și îmbuteliere. Procesul existent UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket - Pătură de nămol anaerobă ascendentă) + aerob a funcționat rezonabil, dar COD-ul efluentului a rămas între 180 și 220 mg/l, nerespectând noile standarde locale mai stricte de deversare (COD < 100 mg/l). Fabrica avea spațiu limitat și nu a putut construi rezervoare noi.

Soluție de modernizare MBBR

O etapă MBBR post-tratare a fost adăugată după rezervorul aerob prin reutilizarea unei părți din rezervorul de egalizare existent. S-a utilizat mediu MBBR cu suprafață specifică mare (750 m²/m³) la un raport de umplere de 50%.

Rezultatele modernizării

● COD al efluentului redus de la ~200 mg/L la 85 mg/L, respectând noul standard.

● CBO redus de la ~50 mg/L la 12 mg/L, eficiență de eliminare 76%.

● Eliminarea totală a azotului a atins 70%.

● Sistemul a funcționat stabil fără dozare suplimentară de substanțe chimice.

● Modernizare finalizată în doar 21 de zile.